زیتون بیهسته یکی از محصولات پرطرفدار و خوشمزهای است که به دلیل سهولت در مصرف و طعم عالی، جایگاه ویژهای در سبد غذایی مردم دارد. این نوع زیتون، که در منطقه گیلوان، شهرستان طارم، استان زنجان تولید میشود، به دلیل کیفیت بالا و طعم مطلوب خود بسیار مورد توجه است. شهرستان طارم با آبوهوای مناسب، خاک حاصلخیز و موقعیت جغرافیایی مطلوب، یکی از قطبهای اصلی تولید زیتون در کشور بهشمار میرود. علاوه بر زیتون بیهسته، روغن زیتون نیز در کارگاههای محلی این منطقه تولید میشود.
